Apparue dans les années 2000, l’approche « One Heath », une seule santé en français, promeut la collaboration entre médecine humaine, médecine vétérinaire et sciences de l’environnement, afin d’obtenir de meilleurs résultats en termes de santé publique. Elle reconnaît ainsi que la santé des humains, des animaux domestiques et sauvages, des plantes, de l’environnement et de ses écosystèmes sont étroitement liées et interdépendantes.

Les êtres humains occupent une surface toujours plus importante sur la Terre et empiètent ainsi de plus en plus sur l’habitat des animaux. Cette interaction facilite la propagation des maladies. De même, les maladies infectieuses transmises par les moustiques ou les tiques notamment progressent chaque année en raison du changement climatique.

En Suisse, la Confédération a mis en place un sous-organe « One Health », placé sous la direction de l’Office de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV). Il réunit tous les offices et associations concernés de la Confédération et des cantons dans les domaines de la médecine humaine, de la médecine vétérinaire et des sciences naturelles, environnementales et alimentaires.